سوهان ویژه امین که در رژیم لیمویی به کار رفته است

سوهان شیری مخلوطی از کاکائو، شکر و شیر است. پودر کاکائو و کره از دانه های درخت سوهان استخراج می شود. زادگاه آن جنگل های استوایی

آمریکای مرکزی و جنوبی است.

خوردن دانه های کاکائو از اوایل دهه 600 میلادی آغاز شد. میوه های درخت برشته، له شده و با آب سرد مخلوط شدند این برای مدت طولانی سوهان بود.

اروپایی ها این نوشیدنی را با حرارت دادن و مخلوط کردن آن با شکر و ادویه جات تغییر دادند.

 پس از توسعه روشی برای پرس کره کاکائو در سال 1828، اولین میله های سخت به دست آمد. پس از 50 سال، شرکت سوئیسی نستله تولید اولین

سوهان ویژه امین را راه اندازی کرد.

اسیدهای مفید زیادی در کاکائو وجود دارد. اسید لینولنیک برای سلول های عصبی ضروری است، فعالیت مغز را بهبود می بخشد.

اسید اولئیک با کاهش کلسترول خون و بهبود گردش خون به طور کلی از سلامت قلب حمایت می کند. اسید استئاریک به جذب بسیاری از مواد کمک می

کند و همچنین تورم را تسکین می دهد.

تئوبرومین نیز مهم است. این آلکالوئید در سوهان شیری نیز یافت می‌شود، زیرا یکی از اجزای تشکیل دهنده کاکائو است.

تئوبرومین، از نظر عملکرد مشابه کافئین، به آرامی فعالیت مغز را تحریک می کند. حافظه را بهبود می بخشد، سطح انرژی را افزایش می دهد، عروق

اسپاسمیک را گسترش می دهد.

اما در واقع، نیمی از حجم کل نوار توسط پودر قند یک کربوهیدرات سریع اشغال می شود. شکر می تواند به سرعت قدرت بدهد، اما اثر مضر آن هنوز هم

بسیار بیشتر است.

قند اضافی باعث جهش مداوم در گلوکز خون می شود که معمولاً نباید چنین باشد. پس از خوردن یک تکه سوهان کامل، احساس رضایت به سرعت با

شکستگی جایگزین می شود بدن گلوکز اضافی را از بین برده است و اکنون سطح آن زیر سطح مورد نیاز است.

بلافاصله تمایل به خوردن شیرینی وجود دارد اینگونه است که اعتیاد به قند شکل می گیرد. یک فرد بالغ نمی تواند بیش از 35 گرم سوهان شیری در روز بخورد.